Magluto ng Pichi Pichi Tagalog gamit ang sago, gata, at asukal. Timplahin ang sarap sa recipe na ito at subukan ang paborito ng lahat!
Kapag narinig ang salitang Pichi Pichi, siguradong mabubusog kaagad ang iyong mga mata at bibig. Isa itong kakaning Pinoy na talaga namang nagpapakilig sa ating mga panlasa. Ngunit, paano nga ba talaga gumawa ng Pichi Pichi Tagalog na magiging paborito mo? Ito ang masarap na kwento na ibabahagi ko sa'yo ngayon. So, tara na't samahan mo akong alamin ang sikreto sa likod ng ganitong delectable na dessert!
Pano Gumawa ng Pichi Pichi Tagalog
Ang Ika-una: Mga Sangkap
Ang pichi pichi ay isang sikat na panghimagas sa Pilipinas. Ito ay gawa sa malagkit na bigas na may kasamang gata ng niyog at asukal. Ang mga pangunahing sangkap na kailangan mo ay: malagkit na bigas, gata ng niyog, asukal, at pandan extract.
Ang Ikalawa: Paghahanda ng Malagkit
Una, linisin muna ang malagkit na bigas at pagkatapos ay ibabad ito sa tubig ng hindi bababa sa apat na oras. Kapag malambot na, durugin ito hanggang maging pulbos gamit ang blender o grinder.
Ang Ikatlo: Pagluluto ng Pichi Pichi
Maglagay ng gata ng niyog at asukal sa isang kawali. Haluin ito ng mabuti hanggang sa maluto ang asukal. Kapag naging malapot na ang katas ng niyog, idagdag ang pulbos na malagkit. Haluin ito ng mabuti upang hindi magkaroon ng mga tutong.
Ang Ika-apat: Paghahalo ng Pandan Extract
Para magkaroon ng masarap na amoy at lasa ang iyong pichi pichi, maaari kang magdagdag ng pandan extract. Ilagay ito sa kawali at haluin nang mabuti upang malagyan ng pandan ang buong mixture.
Ang Ikalimang Hakbang: Pagluluto ng Pichi Pichi
I-transfer ang mixture sa isang lalagyan na may takip. I-lagay ito sa lutuan at lutuin ng hindi bababa sa 30-40 minuto o hanggang sa lumabas ang malagkit sa ibabaw.
Ang Ika-anim: Paggawa ng Toppings
Samantala, habang nagluluto ng pichi pichi, maaari ka ring maghanda ng mga toppings. Maaari kang gumawa ng iba't ibang kulay na yari sa bao o niyog na hinugasan at nilagyan ng pagkaing pangkulay.
Ang Ikapito: Pagbalot ng Pichi Pichi
Kapag luto na ang pichi pichi, tanggalin ang takip ng lalagyan at hayaan itong lumamig. Kapag malamig na, puwedeng balutin ang bawat piraso ng pichi pichi gamit ang bao o dahon ng saging.
Ang Ikawalo: Pagluluto ng Pichi Pichi
Ihanda ang kawali at maglagay ng tubig. Ilagay ang lalagyan ng pichi pichi sa ibabaw ng kawali at lutuin ito gamit ang mainit na steam ng 30-40 minuto. Siguraduhing hindi bababa ang water level sa kawali para hindi masunog ang pichi pichi.
Ang Ikanapu: Paglalamig at Paghahain
Kapag natapos na ang pagluluto ng pichi pichi, patuyuin ito at ihanda sa paghahain. Maaari itong ihain bilang dessert o meryenda kasama ang malamig na gatas. Mas masarap ito kung malamig pa ang pichi pichi.
Ang Ikasampu: I-enjoy ang Pichi Pichi
Ngayong alam mo na ang mga hakbang sa paggawa ng pichi pichi, maaari mo itong subukan sa iyong sariling kusina. Tara, samahan natin ito ng mainit na tsokolate o kape at i-enjoy ang tamis at lambot ng pichi pichi!
Paano Gumawa ng Pichi Pichi Tagalog: Isang Masarap na Salu-Salo
Maraming mga kakanin ang tanyag sa Pilipinas, at isa sa mga paborito ng marami ay ang Pichi Pichi. Ito ay isang malambot at masarap na kakanin na gawa sa cassava. Kung nais mong matutunan kung paano gumawa ng Pichi Pichi Tagalog, narito ang isang simpleng recipe para sa iyo.
Ano ang mga kailangan na mga sangkap para sa pichi pichi?
Una sa lahat, kailangan mo ng mga sumusunod na sangkap:
- 2 tasa ng cassava flour
- 1 at 1/2 tasa ng asukal
- 2 tasang tubig
- 1 kutsaritang pandan extract
- Niyog (ihahalo bilang topping)
Paano ihalo ang niyog at steamed na cassava?
Una, maghanda ng malaking kaserola na may takip kung saan mo ilalagay ang iyong mixture. Ilagay ang cassava flour, asukal, tubig, at pandan extract sa isang malaking bowl. Haluin ito ng mabuti hanggang sa maging malambot at walang mga butil ng cassava flour na natitira.
Pagkatapos, maghanda ng isang malaking kawali na may tubig at ipainit ito. Kapag kumukulo na ang tubig, ilagay ang bowl ng mixture sa ibabaw ng kawali at takpan ito ng malinis na tuwalya o papel na basahan. Hayaan itong steam ng 30-45 minuto hanggang sa lumambot ang cassava mixture.
Ilan ang dapat na takipan ng pichi pichi mixture?
Ang dami ng takip na gagamitin para sa pichi pichi mixture ay depende sa laki ng iyong kaserola. Siguraduhing takpan ito ng malinis na tuwalya o papel na basahan upang hindi makapasok ang tubig sa mixture habang ito ay nagste-steam.
Gaano katagal dapat steam ang pichi pichi?
Ang pichi pichi ay dapat i-steam ng 30-45 minuto hanggang sa lumambot ang cassava mixture. Subaybayan ang pagkulo ng tubig at patuloy na maglagay ng tubig kapag nauubos na ito. Siguraduhing hindi tuyo ang kawali habang nagste-steam ang pichi pichi mixture.
Paano malalaman kung luto na ang pichi pichi?
Upang malaman kung luto na ang pichi pichi, gamitin ang toothpick test. Kung hindi na dumidikit ang mixture sa toothpick kapag ito ay isinasaksak sa gitna ng pichi pichi, malamang na luto na ito. Dapat ding maging malambot ang texture nito kapag hinahawakan.
Paano gumawa ng pichi pichi syrup?
Ang pichi pichi syrup ay isa sa mga sikreto ng masarap na pichi pichi. Upang gawin ito, kailangan mo ng mga sumusunod na sangkap:
- 1 at 1/2 tasa ng tubig
- 1 at 1/2 tasa ng asukal
- 1 kutsaritang pandan extract
Ihalo ang tubig, asukal, at pandan extract sa isang kawali at pakuluin ito sa katamtamang apoy hanggang sa maluto ang asukal at maging malapot ang syrup.
Paano hahaluing mabuti ang pichi pichi mixture?
Upang maging maganda ang texture ng pichi pichi, mahalaga na mabuti itong haluin. Gamitin ang kutsilyo o spatula upang baligtarin ang mixture at siguraduhing walang natirang butil ng cassava flour. Patuloy na haluin ito hanggang sa maging malambot at smooth ang texture.
Gaano karaming lunes o kapuri-puring gagawing pichi pichi?
Ang dami ng lunes o kapuri-puring pichi pichi na gagawin ay depende sa iyong panlasa at sa dami ng iyong mga bisita. Maaring gumawa ng maraming lunes o boses para sa isang malaking salu-salo, o maaring gumawa ng kaunti lamang para sa pamilyang nagmamadali.
Ano ang mga puwedeng gawing flavors para sa pichi pichi?
Aparte sa tradisyunal na pandan flavor, puwede ring magdagdag ng iba't ibang flavors sa pichi pichi. Puwedeng gumamit ng ube extract o pandan extract upang magkaroon ito ng kakaibang lasa.
Ano ang mga tips para masiguradong malambot at lasang-sarap ang pichi pichi?
Para masiguradong malambot at lasang-sarap ang pichi pichi, sundin ang mga sumusunod na tips:
- Gamitin ang tamang dami ng mga sangkap para sa pichi pichi mixture.
- Siguraduhing malambot at walang butil na cassava flour ang texture ng mixture bago ito i-steam.
- Subaybayan ang pagkulo ng tubig habang nagste-steam ang pichi pichi at maglagay ng tubig kapag nauubos na ito.
- Hayaan ang pichi pichi na maluto ng tamang haba ng oras upang maging malambot.
- Gamitin ang toothpick test upang malaman kung luto na ang pichi pichi.
- Haluin nang mabuti ang mixture upang maging maganda ang texture nito.
- Gumamit ng tamang dami ng asukal sa pichi pichi syrup upang hindi ito maging sobrang matamis.
Kapag sumunod ka sa mga tips na ito, tiyak na magiging malambot at lasang-sarap ang iyong pichi pichi. Ito ay isang paboritong kakanin na masarap ihain sa mga handaan o simply bilang panghimagas sa araw-araw na hapunan. Enjoy!
Ang Pichi Pichi ay isang paboritong meryenda ng mga Pilipino, lalo na sa mga espesyal na okasyon tulad ng mga handaan at salu-salo. Ito ay isang simpleng kakanin na gawa sa cassava, gata ng niyog, at asukal. Kung gusto mong matutunan kung paano gumawa ng Pichi Pichi Tagalog, narito ang ilang mga tip at hakbang na maaari mong sundan:
Mga Sangkap:
- 2 tasa ng cassava, nilaga at inilamig
- 1 tasa ng asukal
- 1 tasa ng gata ng niyog
- 2 kutsarang pandan extract
- 1/2 tasa ng tubig
- cheese (optional)
Hakbang:
- Ihanda ang mga sangkap tulad ng pagluluto ng cassava at paghihiwalay ng gata ng niyog.
- Sa isang malaking kaserola, pagsamahin ang cassava, asukal, gata ng niyog, pandan extract, at tubig. Haluin ito ng mabuti hanggang sa maging malambot at makinis ang texture.
- Magpainit ng lutuan ng Pichi Pichi at lagyan ito ng tubig sa ilalim. Iwasan na mapuno ang lutuan ng tubig para maiwasan ang pagka-apoy habang niluluto ang Pichi Pichi.
- I-transfer ang kahandaan ng Pichi Pichi mixture sa lutuan at takpan ito ng malalaking dahon ng saging o plastic wrap.
- Ilutuin ang Pichi Pichi sa loob ng 30-45 minuto o hanggang sa maging matigas na ang texture. Maaari mo ring subukang tusukin ito gamit ang toothpick, at kung walang natitirang mixture sa toothpick, ibig sabihin ay handa na itong alisin sa lutuan.
- Alisin ang lutuan sa apoy at palamigin ng ilang minuto bago tanggalin ang takip.
- Pagkatapos lumamig, gamitin ang malalaking dahon ng saging upang hanguin ang Pichi Pichi mula sa lutuan. I-cut ito sa mga desired na hugis tulad ng mga kuwadrado o diamante.
- Maari mo ring dagdagan ng pinalamig na gata ng niyog at tapyasin ng keso ang bawat piraso ng Pichi Pichi.
- Ihain at i-enjoy ang masarap at malambot na Pichi Pichi Tagalog!
Ngayon, mayroon ka nang kakayanang gumawa ng sarili mong Pichi Pichi Tagalog sa iyong tahanan. Huwag mag-atubiling subukan ito at ibahagi sa iyong pamilya at mga kaibigan. Masarap itong ipanghanda sa mga espesyal na okasyon o kahit sa simpleng merienda kasama ang mainit na tsokolate o kape. Maligayang kainan!
Magandang araw sa inyong lahat! Sa artikulong ito, tatalakayin natin ang paggawa ng pichi pichi, isang paboritong kakanin ng mga Pilipino. Kung ikaw ay mahilig sa matamis at malagkit na mga pagkain, tiyak na magugustuhan mo ang pichi pichi. Ito ay gawa sa cassava, asukal, at niyog. Hindi lang ito masarap, ito rin ay madali lamang gawin. Kaya't tara na, simulan na natin ang ating pagluluto!
Bago tayo magsimula, siguraduhin na mayroon kang mga kagamitan tulad ng kaserola, kutsara, at lalagyan. Una nating gagawin ay ibabad ang cassava sa tubig upang maging malambot. Pagkatapos, igiling ito gamit ang blender o grinder hanggang sa maging parang pulbos. Ilagay ang piniga at giniling na cassava sa isang malaking kaserola at haluan ito ng asukal at pandan essence. Haluin ito ng mabuti hanggang sa maging malagkit ang texture ng mixture.
Kapag natapos na ang paghahalo, ilagay ang cassava mixture sa mga maliit na lalagyan o llanera na mayroon nang mantika. Takpan ito ng aluminium foil o papel de hapon at lutuin sa loob ng 30-40 minuto sa ibabaw ng kaldero na may kumukulong tubig. Kapag maluto na ang pichi pichi, tanggalin ito sa kaserola at palamigin ng konti. Kapag malamig na, puwede mo nang tanggalin ang pichi pichi mula sa mga llanera at ibalot ito sa niyog.
Ngayon, handa na ang iyong sariling pichi pichi! Ito ay isang perpektong panghimagas sa anumang okasyon o simpleng merienda kasama ang iyong pamilya at mga kaibigan. Siksik sa tamis at malagkit, tiyak na papatok ito sa bawat kainan. Sana'y nagustuhan mo ang simpleng recipe na ito. Huwag kang mag-alala, hindi kailangang maging propesyonal na kusinero upang ma-enjoy ang pagluluto. Kaya't subukan mo na itong gawin sa inyong tahanan at ipakita sa lahat na ikaw rin ay isang magaling na chef!
Maraming salamat sa pagbisita sa aming blog! Sana'y nagustuhan mo ang aming artikulo tungkol sa paano gumawa ng pichi pichi. Abangan ang aming iba pang mga recipe at tips sa mga susunod na artikulo. Hanggang sa muli!
Posting Komentar untuk "Pampatamis na Pichi Pichi: Mga Sekreto sa Paghahanda"